怎样炖鸡汤好喝又营养，鸡汤一般用新鲜的鸡肉，把鸡肉洗净刮毛后，切成小块，然后放入清水中慢慢熬煮，再加入蔬菜作料，最后再加入料酒、盐调味，炖出热烈的清香四溢的鸡汤，口感鲜美、汤汁浓稠质地柔嫩爽口，营养丰富。

1.炖鸡汤好喝又营养：

炖鸡汤属于中医养生食疗方式，过程中加入营养丰富的药材，是良好的补品和养生食品，可有效补充全身所需的养分和微量元素以提高健康水平。

2.养生、养身对于大家来说早已不是什么远大理想， 2018年以来，尤其是近一年来，“健康食品”、“养生食品”等话题更是成为热搜，科学养生理念在逐步普及，传统养生方式也开始被关注起来。

3.一般来说，炖汤既可以口尝鲜美，也可以餍精补血，比如说淮山炖鸡汤。

淮山的补形效果非常独特，鸡肉类食材丰富的营养成分，具有补益脾胃、滋补气血、润燥咳嗽的功效，炖煮后鲜嫩爽口，并且口感独特，维持肝脏健康，是推荐大家经常食用的佳品。

4.多吃新鲜蔬菜是延缓衰老，促进免疫健康的有效途径。

对于蔬菜，大部分都可以与鸡肉烹煮食用，既有助于增强人体免疫力，又能降低血脂，对养生保健颇有帮助。

5.当然，正确合理的养生方式在于生活方式的多样性，既要贯彻营养平衡，又要视情况合理安排有节制的运动锻炼，不保健，不滥用药物，以达到身心愉悦的健康水平。