乌鸡汤怎么炖最有营养窍门，答案：将乌鸡的肉淋上腌料（盐、胡椒粉、酱油等调味料）腌制半小时左右，将乌鸡放入可口的锅中，加清水锅盖蒸煮，时间稍等半小时，拆开锅盖，加酱油、料酒、白糖、生姜片调味，转小火慢炖，熬到汤汁稠烂，口感鲜美，即可出锅。

1.乌鸡汤炖最有营养窍门是要选择肥瘦相间的鸡肉，特别是鸡胸脯肉，因为它含有更多的营养成分。

2.先将切好的鸡肉和需要的蔬菜放入汤锅内，加上适量白糖、少许姜片及料酒，继之加入清水适量，煮至鸡肉，蔬菜熟透，再烩至汤汁渍淀，最后加入芝麻油即可。

若喜欢比较浓厚的味道可再加入适量的鸡精。

3.饮食养生一定要注意平衡。

无论是饮食还是养生，都要坚韧平衡，把握食物的搭配，以及适当安排膳食和睡眠，另外有积极的心态积极的情绪也很关键。

最近出现的新冠病毒的肆虐，也提醒大家注重健康保护，多补充营养，勤洗手，佩戴口罩！