男人吃老母鸡炖什么好，老母鸡炖药材最佳，将老母鸡、药材和清水适量入锅中，覆盖锅盖，放入炉中中小火烧10-12小时即可。

1.老母鸡炖后最受欢迎的餐谱是酱辣炖老母鸡，主料为老母鸡三四只，辅料为干辣椒等，主要调味料有料酒、酱油、米醋、香油等，以及调味菜、食用油、盐和鸡精等。

2.老母鸡营养价值极高，口感鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素和多种无机盐，有一定的抗癌、降压、脂肪清除等特殊功效，并且节约能耗，非常适合日常健康饮食。

3.炖老母鸡比油炸老母鸡更加健康，经过蒸煮后口感更加鲜美，有更强的滋补功效，大大减少油烟的危害，从而保护环境，降低对烹饪过程的副产品。

4.炖汤中的盐需要适当把握，不宜太多，最好在炖汤的最后再加入一些低盐或者不含盐的调料，从而能够体现口感，同时它也是一种无价的养身保健之道，低盐饮食有助于调节体内的水分. 5.冬天吃热菜对身体有多种好处，可以抗寒保暖，有助于元气恢复，对腹部和胃病病人还有止痛消肿的效果。

炖老母鸡不仅能够滋补人体，也可以补充天然水解胶原蛋白，从而更有效的调整人体的水分，对提高人体抗病能力也会有一定的作用。

6.提醒大家饮食要和谐，炖老母鸡效果良好，其他食物也要注意搭配，菜谱宜搭配青菜、豆类、瘦肉等，以及一些功能性食物，如芝麻、胡萝卜等，才能更有效的壮筋补骨和补元气，帮助提高抗病能力。