温性的食物蔬菜，甜椒、青椒、西葫芦、胡萝卜、芦笋、茄子、香菇、南瓜、冬瓜、南芥菜的温性食物蔬菜。

1.温性食物蔬菜：

芹菜、莴苣、茼蒿、芋头、金针菇、青豆、莲藕、茴香、芥菜、甘蓝等。

2.养生之道，有健身、有良好的饮食习惯是关键，而食物的温性性质也是不可忽视的。

参考国医学说，此类温性的食物蔬菜，可滋润脾胃、补充营养、抗衰老等。

3.实践中也产生了成果，譬如用木耳、芹菜粥可调养脾胃。

温热汤水有助于缓解秋季缺铁，芦笋汤能明目调节水盐平衡。

木耳、芹菜拌土豆，可帮助消化，而芹菜发酵制作的榨菜、卷心菜等，更能有效地补充身体所需的营养物。

4.从补脾益气、安胃消食、健脾养胃几方面而言，芹菜、莴苣等温性蔬菜无论怎么做都十分有益，而大众也非常容易习以为常。

5.与此现阶段全民营养普遍不良以及食品安全问题，很多的蔬菜都无法避免受到影响。

未来，我国应该加大力度，持续加强对蔬菜种植栽培的监管，以保障消费者吃到新鲜、安全、健康的蔬菜。