现在天气炖什么汤比较好，天气冷的时候煲汤绝对是最佳美食，特别是清热解暑的鸡汤最为适宜，如打鸡汤、萝卜汤、紫菜蛋花汤都是不错的选择。具体如何制作，可以百度搜索各种汤的做法，自己动手做一碗凉拌汤也是不错的选择！

1）答案：

冬季天气最适合炖排骨汤，可以选择上好的排骨，加上新鲜的枸杞及当季的姜葱蒜拌炒入料锅中，加入适量的水煮开，然后改用慢火炖制，保证料锅里的汤汁不会耗尽，大约45分钟至1 小时即可品尝到入味的排骨汤了。

2）养生需求：

冬季天气变得比较冷，人体容易出现血液粘稠、肝脏负担加大，易引起血瘀诸症。

炖汤遵循“温中滋补”的原则，以汤代茶，有助于补养体内，补气养血，增强肝脏的功能。

3）未来解决方案：

未来可以改进成无烟炖煮技术，其优点：

1）烹饪过程中产生的二手烟会及时捕捉和排出，提高了厨房、家庭的空气质量。

2）可以降低食物中的有害物质，可以减少食物中抗药性菌的数量，从而有助于安全的营养的健康饮食。

3）可以很长的时间保持煮汤的原味，以及更鲜美的口感。

4）最新养生资讯：

根据流行病学调查显示，冬季是急性肠胃炎的高发季节。

人们应该特别注意在炖汤的过程中，多加入食材，比如白萝卜、大米、紫菜、苹果等，可以加强肠胃抵抗力，促进消化，安抚肠胃，调节气血，养生调理，同时上面提到的烟雾技术也具有预防疾病功效。