鹿茸太硬怎么切片，答案：使用厨房冰刀或者肉刀将鹿茸切成薄片即可。将鹿茸准备好后，用冰刀或肉刀将它慢慢切成薄片，注意切得不要太薄，尽量保证厚度一致。

1.最直接的方法是用削皮器削皮，然后把削好的鹿茸干到硬的程度，再切片。

2.养生来讲，原生状态的鹿茸最佳，能保持鹿茸有机物的最大完整性，所以建议将鹿茸放在冰箱中冷藏，以把它保持在柔软的状态，然后再切片。

3.现在许多健康食品市场上都有特定预处理的营养鹿茸，它们经过处理会比原生状态更硬，但一般也不会太硬，可以直接切片。

4.要特别注意在切片的过程中尽量不要把鹿茸弄碎，这么做会大大降低营养物质的完整性。

5.记得补充足够的水分，因为鹿茸中含有的蛋白质和维生素可容易因缺水而消失，而增加水分可以延长鹿茸的保质期。

6.最新养生资讯来讲，鹿茸营养丰富，因其利尿、抗衰老等功效，被誉为“长寿宝”，是滋补养生的绝佳之选，可经常食用鹿茸来滋润身体。