醋泡黑豆作用， 答案：醋泡黑豆可以增强抵抗力、改善肠胃功能、预防心脑血管疾病、促进新陈代谢、美容养颜。最常用做法是将黑豆浸泡，然后用米醋煮熟，即可食用。

1、醋泡黑豆可以帮助补充体内的微量元素，美容养颜，消除痘痘，抗氧化，延缓衰老，预防慢性疾病。

2、养生专家建议，日常的饮食中应多食用一些富含多种营养元素的健康食品，并同时配合合理的运动，可助人体摄入更多重要营养，不仅增强抵抗力，还能够改善内分泌、调整肠胃功能等，从而达到养生的目的。

最近一项实验也表明，醋泡黑豆可以有效增加体内抵抗力，是可以作为一种养生佳品。

3、近期，各种养生餐饮和保健饮料涌现，滋补汤、果汁、茶饮等品种多样，以及烹饪方式的创新，使得每个人都可以健康快乐的进行养生。

许多养生的营养补充品也在被提出，像鳕鱼丸、冬虫夏草、牛黄解毒片等，有助于改善人体内分泌功能，以及增强机体的免疫力，其中黑豆也是最为重要而常用的一种养生调理食品，尤其是醋泡黑豆更能够起到美容养颜的作用，所以是许多人养生的不错的选择。