汤不能炖太长时间，不能炖太长时间，汤的炖煮时间需要控制在一小时以内，时间过长会导致食材营养流失。

1.汤不能炖太长时间，应控制在半小时以内，超过此时间可能会造成植物素的流失，这对健康无益。

2.适当搭配富含营养的蔬菜可以满足维生素和矿物质的需要。

可采取蔬菜熟练、榨汁、蒸、煮、拌等多种健康料理方式，保留植物素的同时又煮出鲜美可口的料理。

3.食材也必须新鲜，烹饪过程中避免油炸、油煎、油烟熏火烧，这样容易破坏食物的营养，影响养生。

而且高热和高脂肪的油料理太多，不利于健康。

4.烹饪过程中可加入大蒜，姜等植物，因这些植物性状开火，可以调理阴虚、气血不足的体质，提升免疫力，促进血液循环，抗衰老，对心脏、肝脏健康都很有好处。

5.最新养生资讯方面，可以关注最新的一些养生研究成果，通过均衡膳食、锻炼身体、保持心情好、养成有规律生活等，可以彻底解决身体健康方面的问题，还可以参加一些有规律的体型运动、先进的烹饪方式，均衡营养，尽量减少油盐酱醋类食品的摄入，逐步建立健康的生活方式。