沙参炖鸽子汤的做法，沙参炖鸽子汤的做法： 1. 将沙参洗净，和鸽子一起放入锅中； 2. 加入适量清水，加入盐或味精炖煮； 3. 煮至沙参熟透，汤汁浓稠即可。

1.沙参炖鸽子汤的做法：

（1）材料：

鸽子、沙参、何首乌、党参、决明子、香叶、陈皮、枸杞。

（2）步骤：

①将鸽子洗净去除油血，然后放入清水中，在锅中内放入陈皮和香叶，加入适量清水，加热。

②将洗净的鸽子、沙参、何首乌、党参、决明子、陈皮、香叶和枸杞放入汤锅内。

③把它们放入锅内，以慢火焖炖3-4个小时，收尽汤汁。

④将熬煮好的汤料置于容器中，放入盐调味即可。

2.近期的养生资讯：

目前，越来越多的人们从养生角度考虑起来，即使是炖煮也更偏向于均衡健康的饮食，而不再偏爱高油脂、高热量的食物。

现阶段，营养学家相继推荐了蔬菜汤、豆腐汤、素菜炖汤等低卡路里食谱，来重新定义炖汤。

由于低热量和精细搭配的清淡口味，这些汤更加容易被各年龄段的人们所喜欢。

3.未来的解决方案：

把沙参炖鸽子汤作为一种低热量、健康的饮食方式，在尽可能节约营养成分的我们可以尝试使用新鲜的蔬菜、细腻的素材，利用精心搭配的配料，改变以往油腻的炖汤，让餐桌上的餐食更加健康、更加有趣。

也可以把沙参炖鸽子汤的制作工艺更科学化，减少矿物质流失、水分流失、营养和热量的损失程度。