老鸭汤怎么炖最营养， 老鸭汤最营养的炖法是先将鸭洗净放入锅内，加入葱姜蒜调料，文火炖煮，特别需要注意控制水量，不能太多，容易变稠，比较营养的方法是用少量的水，要勤加斟献，一直滴入，炖至鸭熟透，可以佐以胡萝卜、卷心菜等蔬菜，口感更佳。

1、最营养的老鸭汤应该选用“冰鲜”鸭，用小火慢炖，口感细腻香甜。

2、汤的佐料根据季节变更，冬季可以加入酸梅、枸杞等滋补品。

3、最好选用有机蔬菜熬煮，营养价值会更高。

4、把汤卖弄得有层次感，可以放入“莲子”、“百合”和“芡实”等。

5、熬煮汤时，可以加入蒜泥、姜汁等调味，而灌入新鲜鸭汤时，可以用芥末水驱虫。

最近养生越来越受到消费者的注意，其中最简单健康的养生方式之一就是每天喝一碗滋补的鸭汤。

针对这一现状，看到养生热可以不断推出相应有益身体的养生佳品，以民族特异化风格及养生方式，为消费者提供更完善的养生护身计划，在健康护身的满足消费者色香味的口福。

未来，可以推出更多有利于消费者身体健康的养生特色小吃，并采用更科学的新鲜材料技术，以确保健康餐饮的营养师得到最好的体验。

将持续推出新的老鸭汤食谱，让消费者足不出户就能体验营养汤的滋味，至此，可以满足当前消费者对健康和营养的不断追求。