药酒制作工艺流程， 药酒制作工艺流程：1.采药、研磨；2.开机，加入药物；3.加入水、蒸馏精醇；4.抽滤筛；5.冲入油脂、进行发酵；6.加糖、保藏养护。

1.药酒制作工艺流程:

①在完成所有原料的购买和准备后，药酒制作分为裸酒定型、配比配料、在除醛、熬煮抽滤、在滤洗调节、醇化温度控制、缓冲调味、灌装包装等9个步骤。

②裸酒定型：

将蒸馏酒或烈酒、冰冻水和细菌菌液按比例调配，形成裸酒，放置桶中发酵，一般发酵期3-7天。

③配比配料：

结束发酵期，根据配料配置自身调配比例，熬煮原料，将前期准备的配料一一配比，混合均匀加入发酵桶，再次发酵。

④在除醛：

熬煮抽滤后，得到比较浓稠的药酒原汁，通过一定温度和流量的除醛工艺进行去除，去除不易被肠道吸收的无机盐残渣，使酒更幼滑清爽，一般调节除醛1.5小时。

⑤熬煮抽滤：

将原料熬煮，过滤未溶解的配料，滤除未溶解的配料和残渣，得到更加浓稠的原汁，熬煮时间一般1-2小时。

⑥滤洗调节：

滤洗得到表观清澈，浊度要求低的药酒原汁，再添加盐，糖，果多醇，调节酒的容观，增加开口度，改善口感，用调节滤洗技术可以改善原汁的色泽，美味程度和营养价值，滤洗时间一般1-4小时。

⑦醇化温度控制：

将调节好的药酒放置在低温中，在2-5℃的低温中进行低速发酵，使其产生原汁醇化，调节醇化发酵温度是调节醇化发酵过程的关键，控制温度应尽量保持在2-5℃之间，一般发酵20-25天。

⑧缓冲调味：

调节期结束后进行缓冲调味，将原汁调成恰当的硷水比，改善味道调整感官体验，增加口感，使其符合自己的口味，一般调整时间1-2天。

⑨灌装包装：

在调味完成后，将调制好的药酒通过滤洗，清澈的药酒就可以开始灌装包装，封装好后即可上市销售。

2.关于养生，首先要了解自己的身体情况，根据自己的身体情况，结合搭配合理的养生饮食，调节好作息时间，坚持有氧运动，在气候变化时调整好防护措施，积极预防疾病。

还可以利用药酒来进行养生，药酒可以有效补充抗氧化物质，镇定舒缓、增强体质，有助于身体的养成，可以配合中医经络养生知识，坚持科学的养生方法，使身心得到良好的改善和调节。

随着抗新冠疫情的发展，人们在应对疫情的同时也要兼顾养生，目前人们可以了解最新的疫情防护知识，在生活中注重卫生和饮食，合理有效的控制体重，有助于提升自身抵抗力，减少疫情对身体的伤害，而搭配正确的