喝排骨汤的好处和坏处，排骨汤含有丰富的蛋白质、维生素B群、胡萝卜素和多种矿物质，有助于健康。但过分饮用会增加摄入卡路里，容易导致肥胖。

1、喝排骨汤的好处有：

（1）排骨汤含有丰富的营养成分，它是一种低脂肪、高蛋白质、低热量的食物，同时也由各种不同的矿物质元素和氨基酸组成，为人体提供全面的营养。

（2）排骨汤的钙含量极为丰富，它对骨骼和牙齿的生长发育十分重要，而且排骨汤中的磷有助于钙的吸收。

排骨中含有的维生素群可以促进身体生长和促进免疫功能，增强机体的抵抗力。

（3）排骨汤的盐含量较低，因此对高血压患者也是一种不错的口味选择。

2、喝排骨汤的坏处有：

（1）排骨汤中含有大量的钙和磷，它们会抑制人体的铜、锌和镁的吸收，如果经常饮用，会对人体的营养素吸收产生一定的影响。

（2）排骨汤在多数情况下都要加入猪油等油脂，这在一定程度上增加了汤的口感，但同时也增加了汤的热量，易使人体摄入大量的不健康的油脂。

（3）若是属于湿热体质的人，喝排骨汤会造成热量过多，导致长期睡眠不佳，气血循环不畅，久而久之会降低身体的免疫力。

养生解决方案：

（1）为了保证营养均衡，摄取的排骨汤宜少而精，应尽量避免过度饮用。

（2）在排骨汤中添加米、豆类、香菇、鸡蛋等莱菔子以增加多种营养元素的摄入，但也要注意控制油脂的摄入，用少量的低脂油烹调，以避免摄入过多的油脂。

（3）如果属于湿热体质的人，在排骨汤中可以添加少量的绿豆，促进气血之间的流通，并可以泡一些清淡的茶，以减少热量的摄入。

最新养生资讯：

最近，科学家研究发现，少摄取或不断摄入一定量的排骨汤，可以有效的增加人体免疫力，改善消化系统功能，以及增加心脏的活动，增强与头发、皮肤等营养分布的能力，而且也可以帮助人体调节自身体温，保持营养均衡，为养生保健人士提供更多参考，更好地保持身体健康。