家常汤煲，家常汤煲是中国传统的一种家宴，通过将火锅炖汤中配料（例如蔬菜、鸡蛋、豆腐、蛋白果等）炖沸然后直接放到碗内供人食用。烹饪家常汤煲时可以做出一碗汤底鲜美、清爽爽口的轻食。

1、家常汤煲的种类繁多，口味各异，既可用作传统汤锅，也可用作蒸煮锅、煨煮锅。

它不但可以直接食用，而且还可以作为食谱中的一种重要原材料，可搭配各种蔬菜、熟肉或新鲜肉类制成各式菜肴供消耗者食用。

2、家常汤煲入口香，是十分好的抗氧化和补气血之副食品，对因锻炼过多而致的贫血、气血亏损，心肾亏虚、脾胃虚弱的人具有较好的补益作用。

3、由于家常汤煲饮食清淡，消化吸收率高，而且能够维持人体内温，养生饮食中，一定要多吃汤锅类食物，不但能提升抵抗力，还可起到预防疾病的作用。

4、腊月初八，粤语方言中叫“过大年”，是指当日家家户户做家常汤煲的节日，家法，历来就是北方地区保持健康延年的重要方法。

5、未来从饮食结构、烹饪安全、养生饮食习惯等方面需要关注，进一步提高广大消费者的养生素养，努力宣传健康生活理念，以健康美食形式促进全民养生。