生鹿茸怎么处理才能吃，对于生鹿茸的处理过程，主要包括清洗、腌制、烹饪等，具体步骤如下：1、将生鹿茸用清水洗净；2、加入料酒、盐、生姜片醃制20分钟；3、将醃好的鹿茸放入容器中，放入食用油、葱、姜片，然后烹饪即可。

1、生鹿茸可以炖鸡汤或做蛋汤，但要注意它可能含有较多的脂肪，所以食用时需少放油，而油要量要学会取舍，以免每次都过量摄入，增加体内脂肪。

2、生鹿茸也可以做将其烹调成烩，将其与蔬菜一同烩炒，同时也可以放入新鲜的姜、蒜和葱，烹调它们并加入适量的盐即可，以去除其中有可能造成腹痛的物质。

3、除此之外，每次食用前更应及时查看报纸上的养生资讯，以免吃到不适宜的东西，如果不小心食用到有害的食物，也要及时就诊，以免出现不可思议的后果。

还要根据自身湿淤情况，选择清淡的食物，以防止积滞，对人体健康有害无益。