养生炖品100样， 养生炖品100样：藕炖田鸡、玉兰片紫苏炖鲶鱼、白萝卜紫苏莲子炖排骨等等。

1、养生炖品100样：

a) 萝卜炖猪蹄。

b) 莲藕炖牛腩。

c) 玉米炖鸡。

d) 豆腐炖鱼。

e) 紫菜炖肉。

f) 香菇炖鸭胸。

g) 白萝卜炖排骨。

h) 红枣鸡炖蘑菇。

i) 杏仁豆腐炖腰花。

j) 麻油鸡炖土豆。

k) 洋葱炖五花肉。

l) 枸杞猪骨汤。

m) 素炖鸡。

n) 海带炖香菇。

o) 芹菜炖排骨。

p) 火腿炖豆腐。

q) 葱烧鲫鱼。

r) 榨菜豆腐汤。

s) 枣子猪蹄汤。

t) 姜葱排骨汤。

u) 鱼香茄子汤。

v) 虾仁素炒豆腐。

w) 猪肝白萝卜汤。

x) 鲍鱼芹菜炒蛋。

y) 紫苏炖排骨。

z) 冬瓜炖鸡胗。

2、养生是指调节自身的生理机能，维持健康体质的一种保健活动。

人体的机能健康，关系到身体的营养质量和良好的心理状态，时刻维护和改善自身机能，离不开饮食的调养。

炖品作为一种营养的养生食物，以无油也无添加剂作为锅里唯一的材料，淡淡的酱香中散发出营养丰富的汤汁，食物的营养物质被炖出来，达到养生的效果，其热量比较低，但它的味道会比油炒的更丰盛。

以养生出发，一些适宜烹制炖品的植物，它们可以抑制体内水分流失，再以润滑体内细胞及活动关节软骨等，防止水分流失的同时也可增加膳食纤维，提高细胞相互之间的联系。

养生的烹饪一般要求低温煮熟，以保持营养物质的完整性，换句话说，就是不要把食物的热量一次性地都烧入，而搭荤素的搭配，也是大有奥义的养生之道，多吃素材类食物可以起到抗癌、抗衰老、净化血液等作用。

现在也有许多养生炖品伴随着营养成份的健康保健科技，大家可以通过服用益生菌和益抗生素等来补充营养，潜移默化中强化身体的免疫力，保护机体健康，成为新世纪的养生之道。

未来，养生炖品将与更多的营养单位一起出现，减少烹饪时间就可实现健康养生，使得消费者以更方便、快捷的方式，受到更好的健康水平，达到生理机能养生的目的。