烤酒的步骤， 1. 烤酒的步骤： ①先把食材准备好，包括新鲜酒鱼、葱、姜、蒜、花椒。 ②将洗净的酒鱼放入碗内，加入盐、料酒和醋拌匀，腌制半小时。 ③将葱、姜、蒜、花椒切碎"血竭"，放入碗内搅拌均匀，放上腌制好的酒鱼调入油量，拌匀。 ④将材料均匀铺放在锅上，放入家庭用的凉拌鱼锅中，盖上盖子，中小火一直加热，直到花椒爆香的时候，可以放上少许的糖，煮熟即可。

1. 烤酒的具体步骤（待煮即可服用）：

（1）将净水用小火烧开。

（2）将药材放入煎锅中，加入烧开的净水，以小火煮上一沸，然后用中小火熬制。

（3）熬制过程中注意搅拌、控制时间，防止药物焦糊或烧干。

（4）一熬制15分钟，待液体变浓，即可停火，取出药物，过滤后及可服用。

2. 养生的需求正在越来越受重视，正确有效的养生保健手段、药物、食物等对于我们的健康是至关重要的，烤酒佐药也是属于养生保健范畴，可有效补益体力，丰益精力。

未来，我们可以更加强调把药食养生结合起来，倡导营养`均衡`的饮食，养成良好的生活习惯，定期体检等，积极预防并尽快治疗，这样才能避免日后带来痛苦和不必要的病痛。

3.近期政府发布的有关养生的资讯已经得到广泛关注，包括：

国家卫健委下发的《关于新冠肺炎防控期间加强营养和养生保健的通知》，深化食品和养生知识普及，提倡践行养生文明，明确养生保健方法要根据《中华传统医学养生学》等国家规定，结合中医文化，以中医药结合活血化瘀、补气养血、正气调经的思想，并结合地区环境、气候特点，采用中药改良烹就养生美食，可以很好地改善健康状况。