鱼粉里面的汤怎么那么白，鱼粉里汤的白色是因为使用了海带结合其他蔬菜的熬煮汤汁，加上干贝和冬菇及其他调料进行熬煮，汤汁就会逐渐变白，汤也会变得浓郁美味。

1. 鱼粉里面的汤之所以能够保持白色，也就是保持肉本身的颜色，主要有以下原因：

A) 常见的白色鱼粉都是由用白鲡鱼头或者白鱼肚制作而成，这些肉质细嫩，质地白皙，不易变色。

B) 鱼粉会加入一定量的淀粉，可以保持鱼的汤汁的颜色和滋味的一致，并增加质感，保持白色有助于提升鱼粉的销售价值。

C) 既有食品工业界的技术，成分也会反应在鱼粉制作过程中的控制，可以影响最终产品的颜色。

2. 有了以上几点认识，同时也要提醒大家，鱼粉里的添加剂虽然可以改善汤的口感和质地，但也会影响鱼粉的健康度，应当选择健康安全的鱼粉，以及正规安全的烹饪方式，这将是鱼粉养生最好的一种护航方式。

建议在选择鱼粉时要注意，选择富含营养、不含添加剂的产品，以及尽量采用低温慢火烹饪，营养物质会更好的得到保存。

3. 还要提醒大家，要保持充足的水摄入量，多多食用水果和蔬菜，尽量少食用不健康的食物。

未来，应寻求科研技术突破，着力于检测添加剂用量和营养价值，开发出更健康、更安全、更便利的食品产品，降低食品的营养成分损失，为大众提供更多元素组合的健康食品，给养生之路多一份健康的保障。