自制蒜肠的做法及配方， 自制蒜肠的做法及配方：1.将肉末放入碗中，加入生抽、料酒、盐、水淀粉，搅拌均匀至肉末粘稠；2.把大蒜末、葱末分别加入肉末馅中，继续搅拌均匀；3.将肉馅放入容器中，加入清水搅拌均匀，滤去肉末中的泡沫；4.将搅拌好的肉馅中拌入适量食用油；5.用手挤出蒜肠，放入滚水中煮熟即可。

1.自制蒜肠的做法及配方：

配料：

用料买肉馅500克，大蒜100克，红椒35克，姜30克，白糖3克，黑胡椒粉1克，料酒7克，腌料7克，鸡蛋1个。

做法：

1、将肉馅用清水洗净，放入搅拌机，加盐、料酒、白糖、腌料、红椒、姜茸、鸡蛋搅拌成糊状。

2、大蒜去皮，用刀拍碎，将肉糊中加入大蒜。

3、用手将肉糊捏成肠形，用厨用胶布将另一端绑紧，固定好。

4、用滚水煮开，将蒜肠煮至肉馅熟烂，捞出即可食用。

2、养生需求：

当下许多人都期待一种简单、可口、又养生滋补的饮食结构，未来可以联合食品厂家根据不同人群使用的饮食偏好和需求，研发出更多滋补健康、简单易学、更符合不同人群口号的食谱。

3、最新养生资讯：

养生的重要性日益凸显，越来越多的人关注饮食保健和体质养护，了解最新的养生知识，并选择适合自己的养生方式。

近日，6个作风、品德、方式、精神、饮食等因素被厦门大学科学家认定为养生的根本法则，并将其与传统养生方法接轨，以期保护更多人的健康状况。