牡蛎和生蚝的外观区别，牡蛎外表尖尖的，而生蚝则圆圆的，牡蛎有一层叫“冠”的贝壳，也叫“甲壳”，而生蚝就是直接用肉体暴露，贝壳较薄，在日常中，牡蛎壳色较深，而生蚝的壳色则比较淡。

1.牡蛎和生蚝的外观上有很大的区别，牡蛎外壳有不规则的圆形，表面布满细小的瘤状刚毛，有黑色、紫色等等，而生蚝壳只有浅褐色，质地硬滑。

2.随着社会发展，人们普遍生活水平不断提高，养生作为关注点也在日益重要化，而海鲜的营养和保健功能受到许多人的推崇。

牡蛎和生蚝都是上佳的海鲜养生食材，可以补充矿物质、维生素，帮助激活胃液，可以改善消化系统的不适。

3.虽然牡蛎和生蚝有这么多营养和保健的好处，但要正确吃海鲜还是有一定的需要注意的：

比如，要力求吃新鲜的海鲜，加热时要尽量短，吃生的海鲜需要进行熟练清洗才能够食用，海鲜久煮会降低营养价值，最好不超过5分钟。

而一般而言，海鲜比较偏油腻，大家要注意搭配食物，搭配瘦肉、蔬菜等也可以让吃的更健康有营养。