五谷杂粮是哪五谷，五谷杂粮是大米、小米、青稞、豆类、薏仁。这些粮食含有丰富的纤维、蛋白质、维生素以及植物性脂肪及多种矿物质，营养丰富。

1. 五谷杂粮一般包括糙米、小米、燕麦、大麦和黑麦。

2. 随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重自身养生，而五谷杂粮便成为了饮食养生的不二选择。

五谷杂粮含有丰富的膳食纤维和维生素，可以有效的进行养生和美容，而且添加合适的菜类，也非常容易提供足够的营养。

3. 一般当把五谷杂粮的比例控制在50%-60%，作为一日的食物摄取基础，搭配着豆腐、禽蛋以及蔬菜水果等配菜，就会拥有足够的膳食纤维来做养生，并且可以被容易被人体消化，可以提供营养滋润身体。

4. 除此之外，养生也离不开调和饮食，要把平衡营养作为思维指导，使每一份食物在分量上适中，在新鲜度上更佳，在营养上更加均衡，才是正确养生的思路。

5. 五谷杂粮是养生的不二之选，只要搭配得当，加上合理的运动，就可以轻松健康的养生了。

有研究表明，均衡搭配五谷杂粮可以改善慢性肥胖症以及心脏病的进展，对防止恶性肿瘤发生有很好的保护作用。