做石榴酒不放酒可以吗，不可以，做石榴酒必须放酒，因为石榴汁中有果糖，如果不放酒，石榴汁中的果糖就无法发酵，也就无法酿成石榴酒。

1.从养生的角度来说,做石榴酒不放酒是不安全的。

因为石榴有极强的清热润肺的功效，放酒之后能够发挥出石榴养生的最大价值。

2.但是由于酒的毒性，如果喝酒的人比较过量，会对身体健康造成很大的危害。

考虑到石榴酒酒精的安全性，有关部门应对做石榴酒出台必要的安全规定，比如限制酒精浓度，凡是酒精度超过标准，责令重新酿制，严厉的打击非法制做石榴酒行为。

3.养生方面，饮用石榴酒有养生作用，但也不能过量，应根据自身特点和自身认知情况合理摄取。

正确的养生观念是：

将养生与健康作为终身事业，它不是一时的兴趣爱好，在日常的健康养生中要学会合理把握，既要适当补充营养，又能保持心理健康，既要预防疾病，又可以维持身体健康。

4.最新的养生资讯表明，多摄取新鲜水果、绿色蔬菜及低脂肪、低糖低盐的家常菜，科学饮食，每天多锻炼身体，是保持身体健康养生的有效方法。