怎样去除五味子的毒性，五味子含有毒素，应该按如下方法来去毒：①将五味子洗净放入清水中，煮沸后放凉再浸泡2个小时；②将浸泡好的五味子连水一起煮沸，转小火熬煮；③熬到五味子发软时即可，再连汤一起放入冰箱冷藏即可食用。

1. 对于减少五味子的毒性目前的最佳做法是，在使用五味子前先将其投入酒中浸泡48小时，然后用热水清洗，最后将其浸入80度的开水中沸腾，再改用温水煮熟，才是安全的宜人的食用方式。

2. 最新的养生资讯告诉我们，五味子是能够美容养颜的珍贵食材，可以使皮肤的弹性和滋润度提高，可以补充滋补身体的精华神经，但最重要的是其的药用价值，五味子的毒性是降低甚至消除了，所以选择了正确的方式进行烹饪，可以正常食用。

3. 在未来，我们可以通过精细化的提取技术，将五味子中的毒素提取并降低到安全的毒性水平，从而更加安全的食用，同时还可以获取更丰富的营养成分。

4. 如果食用五味子，最好选择正宗的农家自产的五味子，如果是特种五味子，需要一定的了解，尽量避免食用处方五味子。