干菌菇汤怎么炖最好喝，炖干菌菇汤最佳的做法是：1.将干菌菇和蔬菜、香料放入锅内，加入清水，加盖大火煮熟；2.减小火力，继续将汤煮熟至原料变软；3.继续煮沸，调入盐、酱油等调料，继续熬煮2-3分钟。

1. 干菌菇汤炖最好的做法是：

首先将干菌菇放入清水中浸泡2-3小时，再捞出来沥干。

准备3公斤清水，菌菇约5个，3瓣大蒜，以及适量的香菇，在3公斤清水里放入前面准备的菌菇、大蒜、香菇，并撒上3勺盐。

最后用小火烧开，再改小火炖煮1小时，到熬煮程度即可出锅，加入清脆的生菜和葱花一起装盘即可，干菌菇汤如此烹饪出来，汤汁味道甘美香浓，美味可口。

2. 处理干菌菇时要注意：

菌菇一定要清洗干净，不能遗留残渣，以免煮出来的汤汁有一种混乱的感觉。

在炖汤的过程中一定要放进适量的盐，不然汤里就没味道，还要注意炖汤的时间，防止盐和菌菇被煮的太久，汤汁就没有颜色。

3. 干菌菇汤不仅可以增加食欲，而且有保护肝脏、抑制淋巴细胞、减少血液中脂肪酸等作用。

凡是有高血压、高脂血症、或者糖尿病等心脑血管疾病的患者，都可以多吃干菌菇汤来改善身体健康，最好的管理方式就是每天坚持服用，以达到更好的养生效果。

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