乌鸡焯水会抽走一部分营养吗，是的，乌鸡焯水会抽走一部分营养。由于焯水会大量溶解蛋白质，易形成水解物，使营养素转化为水溶性物质，出现营养流失的情况，建议食用者注意勤换汤和低温煮沸的方式，有助于保留烹饪食物的营养价值。

1.是的，乌鸡焯水会抽走一部分营养，因为大多数矿物质会溶解在水中。

2.养生的根本原则是“多吃新鲜蔬菜和水果，吃有营养的食物，少吃或不吃油腻、高热量的食物，保持良好的生活方式，多吃富含维生素、矿物质、膳食纤维和多酚类化合物，并多饮水，这样才能保证营养充足。

3.未来解决方案应该是，充分利用蔬菜和水果中的营养，而不是一味依赖焯水，并可以采用少量调味和调料的方法来滋补，要重视保湿和休息以及运动的重要性，增加抵御疾病的能力，同时还可以尝试均衡饮食，多晒太阳，增加新鲜食品的摄入量。

4.最新的养生资讯是，多吃富含活性物质的食物，比如：

生姜、芹菜、莴笋、黄瓜、番茄、苹果、西红柿、肉桂、迷迭香等，既可以补充营养，又可以提高新陈代谢，减少消化道负担。