专家建议炖汤用什么锅好，最适合炖汤的锅是不锈钢蒸锅或压力锅，具有耐高温，保温效果好的特点，汤汁料能充分熬煮，口感更醇厚，味道更深浓。

1.百度问答：

选择炖汤用不锈钢材质的锅，不锈钢制品具有耐腐蚀性强、维护费用低、防漏性好、健康环保等特点，提高食物的烹饪质量。

2.保养身体的最重要环节莫过于清除身体多余毒素，一个健康的汤可以给身体带来养分，并且可以帮助身体自然彻底排出毒素，因此在选择炖汤用锅时，应该选择耐腐蚀性强的、防漏性好的材质，这样可以保证汤的营养不被材质腐蚀损伤，从而达到滋补健身的作用。

3.最近养生资讯指出，家中做汤炖煮是一种有效的养生方法，可以大量摄取鲜叶蔬菜和有效滋补的米米粉，从而补充营养物质，达到养生目的。

炖汤将不同食材分别烹饪，以保持食品营养和口感特性，而不被杂质及酸和碱等物质影响，因此一款不锈钢，防漏性良好的烹饪用锅尤其适合煮汤。