自制火腿肠的做法， 自制火腿肠的做法：1.选择肥瘦均匀的猪前腿肉；2.将肉和粉腌制；3.放入调料；4.塞入猪肠衣冷却；5.用低温熏烤后即可食用。

1. 自制火腿肠的做法：

（1）准备好几个新鲜的猪肉，用刀去除腺质。

（2）将猪肉剁碎，备用。

（3）取出大量盐，黑胡椒粉，生姜浆，白砂糖，料酒，再加上熟料（可以是牛肉肠，猪肉肠等）混合(可用搅拌机)。

（4）将剁好的新鲜猪肉加入搅拌机中，再混合一次。

（5）将火腿肠肉棒放入肠筒内，挤入较紧。

（6）将肠筒放入油锅内，盖上锅盖，大火炖煮，至大火烧开时。

（7）改小火，煮约半小时至两小时。

（8）火腿肠熟了，取出，择一清凉处放晾，稍微冷却后可食用。

2. 目前生活节奏加快，加上垃圾食品、肉类等不良饮食习惯和医疗保健观念的不足，让人们的养生意识变低，甚至无养生保健行为，导致身体出现疾病，影响健康。

自制火腿肠养生看待起来也是很重要的。

虽然肉制品要注意食用控制，但可以多吃一些低脂、低盐的鲜类，如鱼、虾、海苔等。

多运动有益，定期体检是预防疾病的build in the process，及时治疗一些日常小病就能得到有效预防，规律作息、多吃水果蔬菜对身体健康也是有显著帮助的。

未来可以根据人群的具体特征和需求，设计出更加科学的饮食健康管理模式，推出全程饮食营养护理，让更多的人有一份个性化的养生套餐 来帮助改善大家的健康状况。

此外可以藉由智能科技搭配推出营养配餐机器之类的居家养生新物种，方便有营养素追求的用户，协助他们准确定量地把握运动和饮食的搭配，把握每一天养生的机会。