怎样做出口感好的汤， 为了做出口感好的汤，一般需要多道步骤：首先准备适量蔬菜和肉类；其次把蔬菜和肉类都切成小块，用料酒和精盐腌制；再把腌制好的蔬菜入汤，煮沸后调料，最后放入适量腌制好的肉块即可。

1、做出口感好的汤，首先要选择新鲜的材料，注重新鲜的调料，以提高口感。

比如海带、冬瓜、莴笋、葱姜、菠菜、竹笋、金针菇等，搭配出更多美味。

2、控制水量也很重要，太高的水量会改变汤的口感，根据个人喜好可以加入合适的添加剂，增加口感更为鲜美。

3、汤的调味也很重要，用合适的调料有助于提升汤的质量和口感。

比如，海鲜需要清淡的调料，比如胡椒粉和蚝油，加入适量的糖可以带出汤的鲜味，而肉类汤则可以加入少量生抽和老抽、料酒等，提升汤的鲜美程度。

4、在做汤的过程中，可以使用中火边煮边搅拌，以弥补汤汁的失水，质感更细腻。

一定要使用汤锅或无油煎炒，以便做出更完整的营养素。

5、有研究发现，正确的摄入汤类与最新的养生资讯有关，不同口味的汤也会影响身体的气色。

例如，可以做出咸鲜味道的汤来调节肝肾，增强肌体活力。

用药膳熬制的汤有助于补血活血，温补肾阳，改善脾胃功能。

甜汤可以养颜顺胃，抗衰老。

手动熬制汤时可以加入适量的柠檬，以一定程度增强口感。