冬天排骨炖什么汤好喝窍门， 冬季排骨炖汤最佳的选择是炖羊肉汤，因为它的汤汁会有较密实的稠度，而肉质又有嫩滑的口感，可以补充能量。窍门是：汤料面制前要浸泡1小时，汤熬出一碗清甜的羊肉汤来。

1.冬天炖羊排骨最佳汤料是：

紫菜、高丽参、百合、汤花菜、香葱、辣椒、李子、百里香、花旗参、百果、赤芍、桂皮等。

2.冬天炖羊排骨汤出好汤的窍门：

（1）炖的时间：

羊排肉比较坚韧，需要炖熟才可以吃。

一般要把羊排炖大概2个小时，汤料则要放一点把它们炖熟才可以喝。

（2）添加烹饪酱油或调味料：

在入锅之前，可以用烹饪酱油或调味料对羊排进行抓拌，会更有口感。

（3）添加调料：

在炖汤的过程中，可以添加桂皮、百里香等调料，让汤口更加香美。

（4）多放汤料：

汤料含有丰富的维生素和营养成分，可以增加羊排汤的口感和味道。

3.在冬季，要想保持健康养生就要注意多补充营养，保持充足的睡眠和饮食均衡，减少熬夜、多运动锻炼，使身体始终处于健康的状态。

要穿上保暖抗寒的衣服，以免受凉影响养生。

运用中医养生理念，在冬季多吃一些温性气血补偿的荤素食物，如地黄、羊肉、鱼类等，对养生大有益处。

可以根据自身情况，遵循医生的指导，吃一些补药，让身体更加强壮，保持健康。