家庭自制素肠， 家庭自制素肠：需要豆腐皮、素馅料、调味料、盐等。将豆腐皮折叠成小方块，然后素馅料放入豆腐皮，加入调料，最后把它们放入盐水中浸泡。晾干后再蒸煮便可。

1.家庭自制素肠简介：

素肠是指用动物内脏和玉米淀粉加调料经过烘熟工艺制成的一种食品。

2.养生的需求：

素肠口感鲜美，可以满足荤素搭配饮食的需求，在零添加的剴定下，也可以更大程度上保障养生营养素均衡。

再者，其制作所用的原料大都是安全可靠，风味特有，而且具有一定的营养和强大的功效，非常适合养生。

它成块柔软，易于消化吸收。

3.未来解决方案：

可以利用新型冷冻成型技术，采取先冷冻再初锻的方式，大力发展低温冷冻式加工的素肠生产技术。

在肉类再更添加素料的制作方式也可以研究，以便达到更高的技术和品质要求。

4.最新养生资讯：

一般来说，做素肠可以养生，但要把握好它的温度，避免过热和过冷的情况，另外要注意搭配其他食物，不能过多的吃肉而偏离养生饮食，把握住养生的平衡，才有助于更好地养生。