蝎子应该怎样吃，答案：蝎子应该通过深炸、炸熟或者烤熟进行食用。最佳烹饪方法是先用盐水洗净，然后热油中炸到金黄色即可食用。最好能连同外壳一起吃掉，以获得尤其丰富的营养。

1、蝎子最应该以碳烤、水煮或精炖等有温度控制的方式进行食用，以免蝎毒发挥毒性，如不清楚蝎毒的剂量，最好不要食用蝎子。

2、蝎子拥有营养丰富的蛋白质和脂肪，其中蛋白质含量比鸡肉和牛肉高，可以节约血糖，降低血清胆固醇及空腹血糖，而且可降低胆固醇，促进新陈代谢，降低心血管疾病发病风险。

3、蝎子中还含有一定量的抗氧化物，如维生素E、抗坏血酸和亚油酸，能够减轻炎症及抗衰老的作用。

4、最新的养生资讯显示，在进行食用蝎子之前，最好进行一次严格的食品安全检查，并以温度控制的方式进行食用，对自身没有不良反应后才可以进行食用。

在吃蝎子的过程中，应当尽量避免摄入过多的蝎毒，这样才能将蝎子的健康安全性发挥到最大化。

5、蝎子应尽量选择新鲜、健康的食材，避免购买已处于收腐阶段的蝎子，并且及时剔除腐烂和死亡的蝎子，以减少有害物质对人体的危害。