牡蛎的功效与作用，牡蛎有补肝明目、补五脏之功。牡蛎中富含多种营养素，如蛋白质、钙、磷、铁等，能够有效补血养血，帮助体内器官恢复正常功能，有强大的抗氧化能力，可以促进人体新陈代谢。

1、牡蛎中含有丰富的优质蛋白质、多不饱和脂肪酸等营养成分，可以补充人体优质营养物质，有助于美容养颜，改善肌肤状态，还可以帮助减少肥胖、强化心脏等有益于健康。

2、功效：

牡蛎的口感非常美味，具有滋补阴虚和补肾的作用，有助于明显改善当前由于营养不良或饮食不均衡、环境污染严重等因素导致的一些养生问题。

3、今天，不少人在选择食物时，其实更加注重新鲜健康的环保食材，才能确保营养摄入的多样化，牡蛎的食用及搭配更多样、品种繁多，荤素兼收、营养丰富，是健康养生的首选食材，也是一道享受口感乐趣又兼具营养价值的菜肴。

4、近几年来，更多的研究显示牡蛎中不仅含有维生素、矿物质，更有抗氧化、增强免疫、减少炎症等优质营养成分，关于如何更加健康地饮食，针对不同体质的不同要求，牡蛎还有一系列相应的搭配，这些也有助于更加保障健康，也就是常说的养生。

5、未来，人们对牡蛎的认识和使用会越来越多，已有公司正在加强产品的开发和研发，比如在食品添加剂和营养价值上都有不断的努力和创新，牡蛎未来也会有更多的养生推广，有助于有效促进健康生活方式。