如何正确食用黑豆，黑豆可以加水煮熟后加盐、油不加任何调味料食用，尤其是正确掌握温度和烹饪时间非常重要，可以烧开沸腾几分钟，再转小火慢熬10分钟，这样食用黑豆才会特别美味。

1.正确食用黑豆的关键在于烹饪方式。

建议使用开水泡发，以充分激活黑豆的营养成分，以便有效消化吸收。

可以煮汤或者加入蔬菜，配有少许盐，加入酸性调味料，以达到营养可口的食用方式。

2.黑豆中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和花青素，可以有效帮助养生。

比如膳食纤维可以帮助调节肠道蠕动和促进肠道蠕动，减少肠胃疾病的发生。

花青素可以降低血液循环中不适化合物的形成，减少慢性疾病的发病几率。

3.现在市场上已经有很多以黑豆为原料的保健食品，可以帮助更好的养生。

例如大豆多糖可以有效抑制血清胆固醇含量的升高，具有抗衰老的功效，帮助促进免疫力和血液循环功能。

大豆卵磷脂类能够有效维护肝脏功能，保护肝脏健康。

4.要想保持健康，均衡的饮食及良好的生活习惯也至关重要，比如，把每日作息时间安排好，保证充足的睡眠，每日饮食要有规律，量力适口，因材施教，充足的运动，保持乐观心态等等。