煲汤基本步骤， 步骤： 1. 选择一种肉类（如牛肉、鸡肉、鱼或虾）及其它原料； 2. 热油锅，放入原料爆香； 3. 添入料酒煮沸； 4. 加入润滑汤料，以及其它调味料（盐、酱油、鸡精等）； 5. 再放入佐料、芝麻、淀粉勾芡，煮开即可。

1、煲汤的基本步骤主要完成浸泡、调料加入、烹饪的步骤。

（1）按照饮食的类型选择食材，之后将它们浸泡在清水中，以便它们能完全吸收水分。

（2）将调料加入，调味料可以根据个人口味进行选择。

（3）把浸泡过的食材和调料放入汤锅中，并在中火上煨煮约30分钟，完成最基本的煲汤步骤。

养生保健已经是社会越来越重视的话题，有研究表明，适当的低烹饪食品比如煲汤能够有效提高免疫能力特别是对于老年人来说，更是一种重要的营养来源。

而煲汤可以煨熬的手法和时间也是关键，只有恰到好处的提取出食材的养分才能够有效地增强服用者的营养素摄入量。

未来针对养生，我们可以加大在食品安全、营养均衡方面的研究力度，尤其是针对于老年人，更应该强化安全营养的宣传和相关餐饮的营养信息的收集。

还可以把食材配方和烹饪方法更加科学的收集和集中，方便后续大家的使用和分享。

最近还有一些新的养生资讯，比如：

1、重视自身的抵抗力：

营养在人体的抵抗力中扮演着非常重要的角色，吃营养丰富的食物，保证足够的睡眠，定期体检等，可以加强自身的抵抗力，减少感冒的发生概率。

2、实施适当的运动：

可以开展一些低强度的有氧运动，可以改善免疫系统功能，促进新陈代谢，减少湿气的积累，有助于增强免疫力。

3、拥有健康心态：

要学会正确客观的看待自己的身体，克服情绪化的行为习惯，调节好工作和生活压力，尽量维持心理平衡，积极和他人交流。