如何鉴别优质陈皮， 鉴别优质陈皮的方法有：1.观察其外观，颜色均匀无杂质、纹理细腻；2.摸触其手感，质地薄而有光泽；3.闻其特定的清香，不同的陈皮会有不同的香气档次。

1.鉴别优质陈皮的方法：

①外观：

优质的陈皮表面平滑有光泽，没有污渍、纹路和明显的变形。

②气味：

优质的陈皮有一股特有的清香，同时没有异味。

③触感：

摸上去有光泽、细腻、柔软，抓起也很柔软，没有掉皮现象。

④声音：

把陈皮揉成薄片折叠，有贪嘴的声音，证明陈皮实质和水多。

⑤ 熔点：

在炉灶上用火接触陈皮，如果陈皮没有即刻融化，则表明陈皮含水量较少，熔点越高，挥发物含量就越低，质量也就越高。

2.养生之道一直受到人们的重视，一个健康的身体和心理就是人生的根本，装备良好的身体才能拥有更多发展的机会，对应到人们的需求，似乎仅仅购买优质陈皮等细节还不够，健康的生活习惯一直才是主要的，应该为每一个人提供的尽量的身心舒适的环境，例如：

定期体检，有规律的锻炼，合理的饮食，保持心情愉悦，多进行户外活动，少暴饮暴食，经常检查体重和血压。

3.未来可以为养生药材提供科学的鉴定、分析与评估，构建养生药材鉴定体系，通过特征分析和化学分析方法，结合养生的科学原理鉴定药材的complex quality，从而保障养生药材的优质安全。

还可以重视养生资讯的报道及宣传，不断推出有关健康养生、抗疲劳的科普类文章，指导人们如何调节自身的生活方式，以达到身心健康的目的。