海参的作用，海参有补血强心、美容养颜功效，促进营养物质的吸收，调节体内水、电解质、脂质代谢，具有抗氧化和抗衰老的作用。

1.海参具有滋补肝肾，益气补虚，明目补肝，活血消肿，保肺宁心，抗氧化，防治癌症，延缓衰老，减轻疲劳，护肝明目等功效。

2.人们在养生日常上，可以多食用海参及海参制品。

海参在清蒸、煮汤以及炒菜等方式均可食用，形态上更有丸、饼、膏状。

摄入量的话，依照患者治疗需要及自身情况而定。

3.未来，基于目前海参在养生领域的广泛应用，相信通过科学改良技术和基因改造技术，可以将海参营养价值提高，使其具有更多养生功效，更多更快地解决人们的养生问题。

4.最新养生资讯：

近年来，科学家研究表明贝类中含有的特殊营养素可以促进身体健康，而海参是贝类中含量最为丰富的营养食品之一，科学家们对它的研究也越来越多，有关促进身体健康的相关功能也不断被发现，已经被医学常用作养生调理之用。

老年人应多吃海参和贝类食品。