自制脆皮肠， 自制脆皮肠：需要把淡菜和猪肉馅料混合，经过搅拌、调味，然后滚圆后压薄，再裹上猪大肠外皮馅，烤至变脆即可。

1、自制脆皮肠的做法如下：

首先收集所需的材料，其中水肉比要求11：

1，材料有猪肉馅料、食用盐、味精、白糖、细粉、切碎粒状的肉团子，热水备用。

将猪肉馅料放入盆中，放入少量食用盐、白糖、味精，搅拌均匀，拌入细粉和热水，搅拌成稠软的馅料，待用。

另外用切碎的肉团子，放入一口锅内，加入适量的热水煮成熟，熟了捞出放凉。

取适量馅料和肉团子，拌匀后压成锅巴，然后放入滚水里（约3min后），捞出放凉即可。

2、养生解决方案：

做脆皮肠时，在收集材料时，可以选择“新鲜、无冻变”的食材，以确保其新鲜程度，避免不必要的麻烦。

另外在做脆皮肠时，要注意锅巴要压到足够的厚度，这样可以确保其脆皮口感。

在养生方面，如果时间够的话，可以将肉制品加上一些清淡的蔬菜，比如胡萝卜，这样可以增加其养生的功效，增加营养价值。

另外在做脆皮肠时，要注意控制水肉比，不要太满格，避免肉制品内部偏咸。

3、最新养生资讯：

据国家卫健委推荐，做好养生需要注意：

（1）多保持仪式感，养成良好的行为习惯。

（2）选择适宜的健康锻炼项目，勤洗澡，科学休息。

（3）注意营养，多食用新鲜蔬菜水果。

（4）多参与社会活动，积极融入社会。

（5）掌握世界先进的养生知识，提高自身健康水平。