猪腰怎么煲汤好喝，把猪腰用少量的姜片, 甘草, 桂皮, 八角, 香叶等一起入锅慢火烧煮2个小时左右，或者煮开后开一锅，入汤料（冬笋，胡萝卜，莴笋丝，香菇，豆干）煮到汤料变软，加鸡精即可。

1.最佳煲汤方法为2小时慢火煨煮，加入一些姜片、葱末、蒜末、鸡精或肉汤精等香料，能使煲出的汤更香、更鲜。

2.制作时先把猪腰剔骨，用刀反行撕开肉面。

再用调料及少量的清水入锅烂熟，再倒入清水。

3.新鲜蔬菜，可以使汤更鲜美，像木耳、金针菇等添加进去，口感更入味。

4.推荐大家可以尝试一下自制香菜，把芹菜、大葱、青蒜、洋葱末备用，炒锅中倒入食用油，炒至四叶烟出时加入蔬菜翻炒至Six金黄色时加入汤调料，翻炒均匀至出香味即可。

5.加入一些花椒粉、八角碎下锅，可以使汤的味道香气浓郁，家人们一起品尝一风味的猪腰汤就非常惬意了。

6.养生来说，猪腰富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维他命、铜，营养丰富，可以增强机体免疫力，促进氨基酸的新陈代谢，补充植物性蛋白质，有着较强的滋补养生功效。