什么是煲汤什么是炖汤， 煲汤:是指将蔬菜和肉类等食材煮沸，以水为主的料理。炖汤:在锅中加入葱姜蒜等香辛料煸炒，之后加入肉类和调料文火或开水熬制而成的汤料理。

1.煲汤是将食材用沸水煮出汤汁，是中国传统做法。

而炖汤就是把各种食材一起放入锅中，用温水或者直接放入文火炖制而成的汤汁。

2.养生是一种生活方式，养生必须以维持健康和调节内分泌为目标，并借助药膳、运动、调摄等丰富多彩的手段及方式，以保持人体阴阳平衡。

3.一个健康的饮食养生关键在于选择健康营养的食物，煲汤和炖汤是养生中最简单、最实用的方法之一，前者可以实现食材的提取有效物，后者可以保护营养，根据材料不同，还可以选择不同的烹饪技术，更加科学地配合调合养生食谱，选择不同的汤材以及搭配食材，更加高效的完成养生目标。

4.未来，将会有更多专业的养生专家指导养生，会随着技术的进步，发展出更加专业的养生设备及识别仪以及穿戴多媒体，用于更深层次的养生管理，跟踪、检测自身生物指标在日常中的变化情况以及节假日的健康养护。

更多的应用将可能出现，实时监控健康指标，将煲汤和炖汤技术及养生食谱更加智能化，以期让养生变得更加高效。