什么煲老鸭汤最好，最好的老鸭汤应该是以药材和蔬菜为主料，加入半只老鸭，调味后即可。也可以再加入金针菇、莴笋、杏鲍菇等搭配烹调。

1、最好的煲老鸭汤的秘诀之一是多放料，要使用香菇、姜、葱、蒜、薑、桂皮、八角、香叶、枸杞、栗子、红枣以及胡椒粉等香料，使鸭子有足够的时间浸泡在汤中，这样更能让鸭子的鲜香味体现出来。

2、煲老鸭汤的另一个重要秘诀是保留肉汤的鲜甜口感，建议使用冰糖、蜂蜜等甜味料加在煲好的汤里，使老鸭汤更加清甜。

3、最好选用老母鸭煲汤，因为它的肉质比较老，肉汤才更有滋味。

从养生角度而言，煲老鸭汤可以滋补脾胃，益气血，对体质虚弱的人有补血滋阴的功效，并对肌肤、白发、神经紧张、消化不良等有很好的治疗作用。

可以说是调理疲劳、补虚血、滋阴润燥、宁心安神，强体养性的人佳选。

推荐煲老鸭汤的人群也较多，比如老年人、患有晚晴期内分泌失调症、贫血。

外甥女、学龄前儿童等。

未来将有更多发展，比如用药食疗结合，强调营养保健，可以用中药材配合煲老鸭汤，更能促进身体的健康。

调查中药配方，根据不同人群的体质，及时调整调味，使养生更有针对性，能更好满足用户的健康养生需求也是非常有必要的。