酒曲的制造方法与原料配方，酒曲的制造方法：酒曲通常是由酿酒桔汁、白砂糖和酵母菌混合而成，然后再加入低度烈性（低于25度）的酒精，经过热发酵而成。原料配方：桔汁50%，白砂糖25%，酵母菌15%，酒精10%。

1、酒曲的制作方法与原料配方：

主要原料（材料）有大米、黑糯米、黄糯米、小豆、豆粕等。

制作流程：

洗米清水 → 煮米 → 稀烂 → 香化 → 冷却 → 调香 → 去皮等。

2、对于养生，用户需求健康、增强免疫力，常吃酒曲可以滋润肠胃，减轻食欲不振、肠胃不适、食物不易消化的症状，促进营养吸收。

未来解决方案，可以通过制作新型混合酒曲，如沙棘酒曲、紫薯酒曲等，来满足更多的营养性需求，以满足用户的体质需求，进而达到养生保健的作用。

3、目前养生资讯方面，建议多吃蔬菜水果，多喝绿茶，多运动，也可以选择少量有营养滋补的酒曲，以满足用户的营养需求，充分体现“少量多重”的养生理念。