鹿茸菇的吃法及做法，鹿茸菇的烹饪方法和制作方法有很多种，常见的有蒸、炒、卤、泡食等等。 具体的制作方法可以参考百度百科：https://baike.baidu/item/%E9%B9%BF%E8%8C%B8%E8%8F%87/20145011?fr=aladdin

1、鹿茸菇，又叫猪肚菇、竹茸菇，是一种古老的药用菇，它素有“百年不衰、长生不老”之说，具有营养价值高，抗氧化能力强、抗衰老的特点，对抵抗肿瘤有一定的药效作用。

2、鹿茸菇常见的食用方法有：

新鲜洗净，切成薄片，用蒸的、煸的、凉拌的和拌酱油的，也可以做成菜点。

鹿茸菇性平而微甘，有补肝肾、调经和化痰的功效，对酸痛性胃炎、结肠炎、痛经和肾炪和支气管炎有一定疗效。

3、鹿茸菇汤非常简单容易做，只需洗净去毛烫熟，放入沸水中煲开，加入料酒熬煮即可。

也可以煮鹿茸菇粥，去毛油炸熟放入锅中，加入冷水，放入姜片和其他米粉煮熟即可。

4、在养生资讯方面，现在随着社会发展，许多人和家庭施行节食养生的概念越来越深入，普遍的养生信息和营养搭配越来越多。

当今做好自身健康管理有助于延缓衰老，有必要多吃一些有益于养生的菇类，如鹿茸菇，可帮助人们补充多种维生素和矿物质，进而达到保养和调理身体。

5、未来，除了注重饮食养生和适当运动之外，在医药新科技的发展下，如基因修复技术、衰老基因编辑技术等，可以帮助人类修复代谢障碍，有助于衰老的延缓，而且这些技术更加安全可靠，将会是近期广受关注的养生方式之一。