炖汤与煲汤哪个营养最好，煲汤营养最好，因为在煲汤的过程中可以保留更多的营养和食物本身的美味。煲汤时间较长，烹饪温度较低，可以更好地保留食物的营养价值。由于肉类和蔬菜可以一起烹饪，营养物质可以融合在一起，使食物的口味和营养更加完美结合。

1、答案：

煲汤的营养比炖汤更多。

2、如今，越来越多的人认识到饮食的重要性，在选择饮食的时候，更多的人会选择更具营养的汤类饮食，尤其是煲汤和炖汤。

一般来说，煲汤的营养要比炖汤更多，所以为了维护健康，尤其是对于老年人、患有慢性病的患者，尽量多选择煲汤，因为煲汤对养生有较大的帮助。

3、煲汤的优越性很明显，煲汤可以让汤料彻底熟透，比炖汤更加容易被人体吸收，所以煲汤中的营养不仅容易滋补百病，还可以打磨器官功能。

煲汤的营养物质更少流失，汤底中所有的精华都可以完整地滋润人体，甚至是一般的果汁都无法比拟。

煲汤的营养物质会有更多的种类，所以人们会比较少的患病，可以保持健康年轻的状态。

4、推荐健康的煲汤饮食，有助于改善健康状况，实现养生的目标，有助于提高免疫力，预防慢性病，对于老年人、患有慢性疾病的患者，每天准备几碗可口的煲汤，定期按时坚持饮用各种养生调养汤，可以很大的改善和维持健康状态。

5、要做好养生，还可以在煲汤时加入一些时蔬等，比如芹菜、洋葱、莴笋、冬瓜等，它们既有着清新的口感，还有着营养和滋补的特性，在煲汤时加入它们，可以把它们烹饪的精华融入到汤底中，从而使煲汤中的营养更加丰富。

大家要时刻记住：

养生首先要靠自己，从吃什么、怎么吃入手，才能最大程度的达到养生的目的，希望通过这篇文章，可以帮助大家更深刻的理解煲汤与炖汤的营养情况，并能把自己喜欢的元素都加入到煲汤中来，好好的养生，咱们就乐在其中吧！