乌鸡如何正确焯水，乌鸡焯水步骤：1.准备一只乌鸡；2.使用清水将鸡洗净；3.放入锅中；4.加入冷水；5.在小火上煮2小时，改用大火煮滚；6.揭开锅盖，待沸水收敛至无；7.熄火，捞出备用；8.不断清洗，直到水清澈。

1.正确焯乌鸡的方法：

准备一只乌鸡，洗净，将其放入沸水中，略煎一分钟后捞取，放入冷水里，改换水焯十分钟，再放入冷水中浸泡，之后完全冷却，再加少许干盐即可。

2.由于养生的观念日渐流行，越来越多的消费者青睐焯鸡一类低温低油、低盐的食物。

3.未来解决方案是：

大力推广养生时更加主张低温低油低盐，个人更要注意饮食卫生，正确选择食材，做到健康饮食。

4.最新养生资讯是：

近日有媒体就“低温食物能减少肥胖风险”的论断，说低温例如焯鸡之类的食物可以减少肥胖的发生，低温食物能更好的抑制食欲，从而减少肥胖的发病率。