黑豆怎么吃，黑豆可以做成粥、豆浆、蒸煮等，也可以入菜、烙饼及丸子等作为餐桌食品。

1. 黑豆可以煮熟之后加入蔬菜或者米饭搭配食用，也可用来熬粥或做汤，可以煮汤时加入葱、姜片等调味，以增强口感也可加入青菜等蔬菜，不仅可以营养均衡又充满了营养，是不错的养生食品。

2. 不仅局限于食用，素食者还可以利用黑豆粉制作豆腐，这样能增加膳食蛋白的吸收，另外很多健身者也把黑豆作为健身食品，因为黑豆营养价值非常高，价格也可以接受。

3. 不仅如此，养生保健的角度来讲，黑豆具有很高的补血功效，可以增加女性的气血，而且能够调理三焦，改善腹部肠胃功能，有助于改善七种湿痰的症状，同时也可以预防高血压、糖尿病，是最理想的养生佳品。

4. 随着社会经济的发展和人们对于健康观念的普及，养生已成为一种潮流，再加上近年来作为滋补佳品的黑豆也渐渐受到大众关注，不少人对此也开始有更多的探索和了解，黑豆有望成为新一波养生潮流的代表，预示着养生新篇章的挑战也在不断的考验着我们。