自己在家泡酒用什么食材比较好，最佳食材为水果，比如草莓、葡萄、香蕉、桃仁、樱桃、干杏仁和苹果等。要搭配自制调味汁或者蜜糖等，然后加上低度啤酒或白酒，再配料拌和，就可以喝到自制凉酒了。

1.在家泡酒可以选择正宗副食料理，如山药，大枣，黄芪，茯苓，当归，莲子，砂仁，芡实等食材，还可以选用苹果，梨，桃子，桔子，橙子等一些水果。

2.选择的食材要尽量新鲜，以便提取最佳的营养成分，要在微波炉、油炸、烤烧等烹饪过程中尽量保护它的营养价值，而且准备食材的工艺也要考虑，如去皮、压块等操作。

3.在泡酒时，可以搭配一些具有滋阴润燥养血的香料，如生姜，肉桂，乌梅和枣等食材，也可以根据自己的喜好搭配不同的食材，也可以搭配一些更加独特的食材使饮酒更加开胃，提高口感。

4.在家里泡酒的好处是可以调整质地、利用温热越炖越香，炖出的热酒更易入味，有利于人体吸收，当低度酒与料理食材充分混和，低度酒就会更加稳定，口感也会同时体现出更加丰富的口感，可以充分满足消费者对健康的需求。

5.其实在家泡酒要注意的也不少，比如：

要尽量用无腥味的水，优先选用去膜白酒，不要过于凑热闹加入其他副食料理，要注意烹饪方式等，才能更好的保留食材的营养价值。

6.与此在养生过程中最重要的还是要用心灵养心，生活要健康，要有愉快的心情，有足够的休息，补充足够的营养，只有这样才能维持身心状态，更有利于增强免疫力，提高养生效果。