甲鱼煲老鸭的做法与功效，答案：甲鱼煲老鸭是一道传统中式汤菜，主要材料是甲鱼和老鸭，汤味鲜美，口感清爽，它具有补肾理气、强身健体 active，抗老化，益寿延年之功效。

1、甲鱼煲老鸭是一道很有名的家常菜，它的做法和功效将在下文详细阐述。

2、甲鱼煲老鸭的做法：

将甲鱼去皮除棘洗净，老鸭也要洗净，放入盐、料酒、姜片，用开水烫一下，至皮肉微熟，取出，再撒上料酒糖拌匀后放入小炒锅凉油中炸至金黄。

待甲鱼和老鸭皆开水烫熟后，放入盘中，把汤汁倒入汆烫一下，加入香油即可。

3、甲鱼煲老鸭的功效：

甲鱼有清热去燥、滋阴补气、美容养颜的功效，老鸭也同样有滋阴补肾的功能，连吃后有补肾阳养肝的作用，能够提升免疫力。

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