黑豆泡醋有什么功效和作用，黑豆泡醋的功效与作用有：1.增强免疫力；2.提高消化能力；3.护肝养肝；4.改善血液循环；5.延缓衰老。

1、黑豆泡醋的功效和作用：

黑豆泡醋富含抗癌的硒、多酚和亚油酸，能够抗氧化，有助于降低自由基，延缓衰老，调节血糖和胆固醇水平。

它还含有酸性物质和碱性物质，可以增强免疫系统，并帮助消化系统消化食物。

2、黑豆泡醋对于提高人体免疫力有着重要作用，能改善心肺功能，减少肾脏组织的损伤，有助于缓解低血压、便秘和咳嗽等症状，同时还能促进血液循环，增加钙质，调节血糖、排毒除湿、改善贫血等。

3、未来，可以以黑豆泡醋为基础，开发更多新型的养生饮品，如果可以用黑豆泡醋为基础，开发出所谓的“口感好”、“功效强”的养生饮料甚至养生食品，这将大大改善普通大众的养生能力。

4、最新的养生资讯报道，据相关研究显示，食用黑豆泡醋可以抑制胃癌发病率，而服用黑豆泡醋三次每日，可以有效减少胃癌患者血清中的糖类抗原CRP和腹水游离脂肪酸的含量。