吃什么蔬菜补肾，龙眼、莲子、芡实、红枣、大枣、黑芝麻、黑术、胡萝卜、核桃是补肾食品。

1，养肾补肾蔬菜有黄瓜、芹菜、胡萝卜、大头菜、油菜、土豆等。

2，近年来，我国肾脏病发病率居高不下，是影响社会人口健康、减短总寿命的一个重要原因。

改善肾脏健康跟早期发现和有效治疗有关，而且还有完善的膳食结构，这就意味着我们要多多关注并重视肾脏保养。

3，要想保护肾脏健康，关键在于合理膳食，控制高热量、高胆固醇和高嘌呤食物摄入，补充营养素和摄取富含叶酸、蛋白质、维生素和膳食纤维的食物，而选择补肾蔬菜是十分合理的一个选择。

其中，黄瓜具有消除肾郁养肾清热、护腰活血的功效，芹菜有喝芹菜汁清热润肾强筋的功效。

大头菜具有可以理气清热，消除肾郁的作用以及可以抑制心绞痛、抗炎降压等功能。

胡萝卜具有健胃养肝润肤滋阴的功效。

油菜中的维生素E，能够增强肾脏的抗凝能力，延缓肾脏衰竭的发展。

4，未来养肾补肾的方法将会更为精准，例如基于基因组的营养学，研究肾病及膳食因子角色，这将为患者提供个性化的膳食建议，以更好地改善肾脏健康。